Ресторан

Продажа ресторана, купить ресторан

Продажа готового бизнеса пользуется большой популярностью во всём мире. Почему же многие предпочитают купить готовый бизнес, вместо того что бы начать собственный с чистого листа? Несомненно, начать дело с нуля – очень сложный трудоёмкий процесс, куда легче приобрести уже подготовленный, с наличием всех необходимых документов, бизнес. Кроме того для продавца продажа готового бизнеса выгодна тем, что позволяет не ликвидировать организацию (как правило не каждый захочет просто закрыть бизнес, в который вложено столько средств и времени), а  передать начатое дело в чужие руки – руки человека, который хочет продолжить работу в заданном направлении и может заплатить за готовый бизнес достойные деньги.

Некоторые аспекты, которые необходимо знать при продаже ресторана

Действующее законодательство Республики Беларусь определяет ресторан как объект общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления, включая заказные и фирменные, алкогольных, прохладительных, горячих и других видов напитков, кондитерских и хлебобулочных изделий, покупных товаров, в том числе табачных изделий, в сочетании с организацией досуга или без досуга.

Другими словами, рестораны сочетают производство, реализацию и организацию потребления продукции с организацией отдыха потребителей.

Рестораны классифицируют по следующим основным признакам:

по ассортименту реализуемой продукции - общего типа (классический) и специализированный (рыбный, пивной, охотничий, вегетарианский, с национальной кухней или кухней зарубежных стран и другие);

по месту расположения - ресторан при гостинице, вокзале, в зоне отдыха, вагон-ресторан и другие;

по специфике организации технологического процесса производства и отпуска продукции - ресторан быстрого обслуживания, ресторан и другие.

Рестораны пользуются большой популярностью на рынке готового бизнеса. Почему владельцы продают свои рестораны? Причин очень много, например, желание сменить направление деятельности, снижение прибыльности, отсутствие денежных средств для дальнейшего развития, смена местожительства, а возможно собственник просто устал заниматься ресторанным делом, но вместо того чтобы ликвидировать организацию предпочитает продать её лицу, который с радостью будет заниматься таким бизнесом.

Важным вопросом, как для продавца, так и для покупателя является цена. Стоит учитывать, что цена ресторана будет зависеть от ряда факторов. В частности, чем выше категория ресторана, тем больше будет его стоимость. На сегодняшний день существует четыре основных категории: люкс - самая высокая, первая, высшая и вторая. Удобное расположение ресторана, также окажет влияние на цену. Помимо этого, следует помнить, что стоимость будет значительно отличаться в зависимость от того, располагается  ресторан в арендованном помещении или в собственном. В случае, если ресторан находится в помещении принадлежащем организации на праве собственности, цена такого ресторана будет состоять из стоимости, как самого бизнеса, так и стоимости имущества.

Решив продать или приобрести ресторан лучше всего обратиться к специалистам -  бизнес-брокерам, которые окажут Вам профессиональную помощь на всех этапах купли-продажи готового бизнеса. Специалисты проконсультируют Вас по всем интересующим вопросам, проведут оценку бизнеса, найдут подходящего покупателя, помогут подобрать наиболее оптимальный способ оформления сделки. Также учитывайте тот факт что, продаже через посредника зачастую позволяет избежать мошенничества при покупке или продаже готового бизнеса.

См. также: продажа кафе